انتخاب شام مناسب، هم خوشمزه و هم مقوی، میتونه چالش برانگیز باشه، مخصوصا وقتی وقت کمی دارید. اینجا، 16 پیشنهاد رو از تجربیات مادران در نی نی سایت جمع آوری کردیم تا به شما در انتخاب یه شام آسون و سالم کمک کنه:

• ✔️

  املت:

  سریع، آسان و میشه با سبزیجات مختلف غنی‌ترش کرد.
• ✔️

  کتلت:

  میشه از قبل آماده کرد و فقط سرخ کرد.
• ✔️

  کوکو سیب زمینی/سبزی:

  یه گزینه عالی برای بهره‌گیری از سیب زمینی پخته اضافی.
• ✔️

  عدسی:

  سرشار از پروتئین و فیبر، یه غذای کامل و مقوی.
• ✔️

  سوپ جو/ورمیشل:

  یه انتخاب سبک و مغذی، مخصوصا تو روزهای سرد.
• ✔️

  خوراک لوبیا:

  یه غذای پر پروتئین و سیرکننده، میتونید با نون سرو کنید.
• ✔️

  ماکارونی:

  همه کاره و میشه با سس ها و مواد مختلف تهیه کرد.
• ✔️

  املت قارچ:

  یه شام سریع و خوشمزه با قارچ.
• ✔️

  تخم مرغ آب پز:

  یه پروتئین ساده و سریع.
• ✔️

  نان و پنیر و گردو:

  یه گزینه سنتی و همیشه محبوب.
• ✔️

  حلیم بادمجان:

  یه غذای سنتی و خوشمزه و مقوی.
• ✔️

  میرزا قاسمی:

  یه شام شمالی خوشمزه و گیاهی.
• ✔️

  کوکوی کدو سبز:

  یه گزینه سالم و خوشمزه برای کسانی که کدو دوست دارند.
• ✔️

  آش رشته:

  یه غذای سنتی و کامل که میشه با مواد مختلف غنی ترش کرد.
• ✔️

  سیب زمینی سرخ کرده در فر:

  سالم تر از سرخ کردن در روغن و خیلی خوشمزه.
• ✔️

  ساندویچ تن ماهی:

  یه شام سریع و پر پروتئین.

این غذاها معمولا زمان زیادی برای آماده سازی نمیخوان و میتونن یه گزینه عالی برای شام های شبانه باشن.

16 ایده شام ساده و مقوی: تجربیات نی نی سایت

1. املت سبزیجات

یه املت پر از سبزیجات خرد شده مثل فلفل دلمه ای، پیاز، گوجه و اسفناج. خیلی سریع و مغذیه. میتونید پنیر هم بهش اضافه کنید. برای بچه ها هم خیلی خوبه چون رنگارنگه و ترغیب میشن بخورن. با نون تست یا سنگک عالی میشه. یک قاشق ماست یونانی هم کنارش ایده خوبیه. اگه وقت دارید می تونید یکم قارچ هم تفت بدید. یه کوچولو پودر آویشن طعمشو عالی می کنه.

2. عدسی

یه غذای کامل و سیر کننده. با پیاز داغ و نون بربری خیلی میچسبه. میتونید سیب زمینی هم توش بریزید که لعاب دار بشه. اگه دوست دارید میتونید یکم آبلیمو هم بهش اضافه کنید. برای بچه ها هم خیلی مقویه. پیاز داغ رو با روغن زیتون درست کنید سالم تره. می تونید توش هویج رنده شده هم بریزید. کمی زیره هم برای طعمش خوبه.

3. سوپ جو

یه سوپ خوشمزه و آسون که برای سرماخوردگی هم خیلی خوبه. میتونید مرغ هم توش بریزید. آبلیموی تازه طعمش رو عالی می کنه. جو پرک زودتر میپزه. میتونید کمی جعفری خرد شده هم بهش اضافه کنید. اگر حساسیت به شیر ندارید، یکم شیر بهش اضافه کنید خیلی خوشمزه میشه. هویج و پیاز تو سوپ فراموش نشه.

4. ماکارونی با سویا

به جای گوشت از سویا استفاده کنید هم ارزونتره هم سریعتر آماده میشه. سویا رو قبلش خوب خیس کنید. میتونید قارچ هم بهش اضافه کنید. اگه دوست دارید یکم فلفل هم بهش بزنید. آویشن طعم ماکارونی رو خیلی خوب می کنه. با سالاد شیرازی عالی میشه. مراقب باشید سویا زیاد خشک نشه.

5. ساندویچ تن ماهی

یه ساندویچ سریع و آسون با تن ماهی، خیارشور و گوجه. میتونید یکم سس مایونز کم چرب هم بهش بزنید. بهتره از نون سبوس دار استفاده کنید. کاهو هم بهش اضافه کنید خیلی خوشمزه میشه. تن ماهی رو حتما 20 دقیقه بجوشونید. میتونید یکم آبلیمو هم بهش بزنید. کمی فلفل سیاه هم برای طعمش عالیه.

6. کتلت

یه غذای نوستالژیک و خوشمزه که خیلی ها دوست دارن. میتونید با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده درست کنید. با گوجه و خیارشور و نون خیلی میچسبه. پیاز رو خوب رنده کنید. میتونید یکم جعفری هم بهش اضافه کنید. تخم مرغ باعث میشه کتلت منسجم بشه. مراقب باشید زیاد سرخ نشه.

7. آش رشته

یه آش سنتی و مقوی که برای شب های سرد خیلی خوبه. با کشک و پیاز داغ و نعناع داغ خیلی میچسبه. میتونید حبوبات رو از قبل خیس کنید. سبزی آش رو تازه استفاده کنید. کشک رو قبل از اضافه کردن، رقیق کنید. رشته آشی رو آخر اضافه کنید. نعناع داغ رو با روغن کم درست کنید.

8. خوراک لوبیا

یه خوراک ساده و خوشمزه که با نون خیلی میچسبه. میتونید سیب زمینی و هویج هم توش بریزید. لوبیا رو از قبل خیس کنید. رب گوجه فرنگی طعمش رو بهتر می کنه. آویشن و فلفل سیاه هم برای طعمش خوبه. میتونید یکم آبلیمو هم بهش اضافه کنید. پیاز داغ هم فراموش نشه.

9. کوکو سبزی

یه کوکوی خوشمزه و سریع که با نون و ماست خیلی میچسبه. سبزی کوکو رو تازه استفاده کنید. میتونید گردو هم توش بریزید. تخم مرغ ها رو خوب بزنید. یکم آرد هم بهش اضافه کنید که منسجم بشه. مراقب باشید نسوزه. با سالاد شیرازی هم خوشمزه میشه.

10. سیب زمینی سرخ کرده و تخم مرغ

یه شام ساده و سریع که خیلی ها دوست دارن. میتونید سیب زمینی ها رو تو فر هم بپزید. تخم مرغ ها رو نیمرو یا آب پز کنید. با سس کچاپ و خیارشور خیلی میچسبه. سیب زمینی ها رو قبل از سرخ کردن خشک کنید. میتونید یکم پودر سیر هم به سیب زمینی ها بزنید. نمک و فلفل فراموش نشه.

11. دال عدس

یه غذای هندی خوشمزه و مقوی. با برنج یا نون سرو میشه. عدس قرمز زودتر میپزه. میتونید از ادویه های هندی مثل زردچوبه و زیره استفاده کنید. پیاز و سیر رو خوب تفت بدید. گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید. اگه دوست دارید تند بشه فلفل هم بزنید.

12. آش جو پرک

یه آش سبک و سریع که برای شب های تابستون خیلی خوبه. با جو پرک و سبزیجات درست میشه. میتونید مرغ هم توش بریزید. آبلیموی تازه طعمش رو عالی می کنه. جعفری و گشنیز خرد شده هم بهش اضافه کنید. میتونید یکم ماست هم بهش بزنید. هویج رنده شده هم خیلی خوبه.

13. حلیم بادمجان

یه غذای خوشمزه و کشدار که با نون خیلی میچسبه. بادمجان ها رو کبابی کنید. میتونید از گوشت یا مرغ هم استفاده کنید. پیاز داغ و نعناع داغ فراموش نشه. کشک رو قبل از اضافه کردن رقیق کنید. گردو هم بهش اضافه کنید خیلی خوشمزه میشه. اگه دوست دارید تند بشه فلفل هم بزنید.

14. پوره سیب زمینی

یه غذای سبک و خوشمزه که برای بچه ها هم خیلی خوبه. سیب زمینی ها رو آب پز کنید و بعد له کنید. میتونید کره و شیر هم بهش اضافه کنید. نمک و فلفل فراموش نشه. میتونید پنیر پیتزا هم بهش اضافه کنید. جعفری خرد شده هم بهش اضافه کنید. سیر هم برای طعمش خوبه.

15. خوراک عدسی و سیب زمینی

ترکیب عدسی و سیب زمینی سرخ کرده یا پخته. عدسی رو با پیاز و کمی ادویه بپزید. سیب زمینی رو جداگانه سرخ یا بپزید و کنار عدسی سرو کنید. میتونید کمی جعفری خرد شده روی سیب زمینی بپاشید. این غذا هم سیرکننده و هم خوشمزه است. اضافه کردن آبلیمو هم طعمش رو بهتر می کنه. می تونید از عدس سبز یا قرمز استفاده کنید.

16. خوراک قارچ

قارچ رو با پیاز و کمی سیر تفت بدید. میتونید فلفل دلمه ای هم بهش اضافه کنید. با نون تست یا نون معمولی سرو میشه. کمی آویشن طعمش رو عالی می کنه. اگه دوست دارید تند بشه فلفل هم بزنید. اضافه کردن پنیر پیتزا هم خوشمزه اش می کنه. با سس خردل هم طعم خوبی میگیره.