شام متفاوت: گشتی در دنیای تجربیات نی نی سایت (28 پیشنهاد جذاب)
به دنبال یک شام متفاوت و خوشمزه هستید؟ از غذاهای تکراری خسته شدهاید؟ نی نی سایت گنجینهای از ایدههای خلاقانه برای شامهای متنوع است. در این پست، 28 مورد از بهترین و پرطرفدارترین پیشنهادهای کاربران این سایت را برای شما گردآوری کردهایم. پس کمربندها را ببندید و آمادهی یک سفر خوشمزه شوید!
این لیست شامل غذاهایی ساده و سریع، غذاهای مجلسی و شیک، و غذاهایی با طعمهای بینالمللی است. مطمئناً چیزی مطابق با سلیقه و امکانات خود پیدا خواهید کرد.
- ✔️
1. پاستا آلفردو با مرغ:
یک کلاسیک خوشمزه و سریع که همیشه محبوب است. - ✔️
2. لازانیا:
یک غذای ایتالیایی لذیذ برای دورهمیهای خانوادگی. - ✔️
3. کشک بادمجان:
یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی که به راحتی درست میشود. - ✔️
4. عدس پلو:
یک غذای مقوی و کامل که برای شام عالی است. - ✔️
5. کوکو سبزی:
یک شام سبک و خوشمزه که با نان یا برنج سرو میشود. - ✔️
6. املت:
یک انتخاب سریع و آسان برای شامهای فوری. - ✔️
7. خوراک لوبیا:
یک غذای گرم و دلچسب برای شبهای سرد. - ✔️
8. سمبوسه:
یک میان وعده یا شام سبک که میتوانید با مواد مختلف پر کنید. - ✔️
9. فلافل:
یک غذای گیاهی و خوشمزه که با سس تاهینی سرو میشود. - ✔️
10. پیتزا خانگی:
درست کردن پیتزا در خانه بسیار آسان و لذتبخش است. - ✔️
13. کتلت:
یک غذای نوستالژیک و محبوب که با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده درست میشود. - ✔️
14. کباب تابهای:
یک کباب سریع و خوشمزه که در تابه درست میشود. - ✔️
15. دلمه برگ مو:
یک غذای سنتی و لذیذ که برای مهمانیها مناسب است. - ✔️
16. خورشت قیمه بادمجان:
یک خورشت خوشمزه و متفاوت که با بادمجان سرخ شده درست میشود. - ✔️
17. ماکارونی با سویا:
یک جایگزین سالم و اقتصادی برای ماکارونی با گوشت. - ✔️
18. گراتن سیب زمینی:
یک غذای فرانسوی خوشمزه که با سیب زمینی، پنیر و خامه درست میشود. - ✔️
19. تاکو:
یک غذای مکزیکی خوشمزه که با نان ترتیلا و مواد مختلف پر میشود. - ✔️
20. سالاد سزار:
یک سالاد خوشمزه و مغذی که با مرغ گریل شده سرو میشود. - ✔️
21. کباب ترکی:
یک غذای خیابانی محبوب که در خانه هم قابل تهیه است. - ✔️
24. اشکنه:
یک غذای سنتی ایرانی که با پیاز داغ، نعناع خشک و کشک درست میشود. - ✔️
25. کوفته تبریزی:
یک کوفته بزرگ و لذیذ که با گوشت چرخ کرده و برنج درست میشود. - ✔️
26. خورشت کرفس:
یک خورشت خوشمزه و معطر که با کرفس، گوشت و سبزیجات درست میشود. - ✔️
27. دمپختک:
یک غذای ساده و خوشمزه که با برنج، باقلا و ادویهجات درست میشود. - ✔️
28. نرگسی اسفناج:
یک غذای ساده و گیاهی که با اسفناج، تخم مرغ و پیاز داغ درست میشود.
امیدواریم این ایدهها به شما کمک کنند تا شامهای متنوع و خوشمزهای را تجربه کنید. فراموش نکنید که با کمی خلاقیت میتوانید این غذاها را مطابق با سلیقه خودتان تغییر دهید و از آشپزی لذت ببرید.
نوش جان!
شام متفاوت: خلاصه تجربیات نی نی سایت (28 ایده)
1. شام سریع و راحت: املت اسپانیایی با سیب زمینی
این املت هم سیر کننده است و هم خوشمزه. سیب زمینی های نگینی شده رو تفت بدید و با تخم مرغ و سبزیجات دلخواه مخلوط کنید و بپزید. میتونید کمی پنیر پیتزا هم اضافه کنید تا خوشمزه تر بشه. کنارش سالاد شیرازی یه ترکیب عالی میشه. زمان آماده سازی خیلی کوتاهه و برای شب هایی که وقت ندارید عالیه. بچه ها هم معمولا دوست دارن. یادتون نره که سیب زمینی ها خوب پخته بشن. میتونید از پیاز داغ هم استفاده کنید.
2. خوراک لوبیا چیتی مجلسی
خوراک لوبیا رو همه دوست دارن. با کمی ادویه بیشتر و بهرهگیری از رب انار یه خوراک لوبیا چیتی مجلسی درست کنید. میتونید از گوشت چرخ کرده هم توی خوراک استفاده کنید. آبلیمو تازه فراموش نشه. یه کم دارچین طعمش رو عالی میکنه. همراه با نون سنگک تازه خیلی خوشمزه میشه. اگه دوست دارید تند باشه، فلفل قرمز اضافه کنید. یه کم پیاز داغ و سیر داغ هم روش بریزید.
3. کوکو سبزی متفاوت با گردو و زرشک
به کوکو سبزی همیشگی تون گردو و زرشک اضافه کنید. طعمش فوق العاده میشه. میتونید کمی آرد هم اضافه کنید تا منسجم تر بشه. با نون و ماست و خیار یه شام کامل میشه. میتونید کوکو رو توی فر هم بپزید. اگه سبزی تازه در دسترس ندارید، از سبزی خشک استفاده کنید. سیر رو هم فراموش نکنید. ادویه ها رو اندازه بزنید تا طعمش خوب بشه.
4. آش رشته خوشمزه با کشک فراوان
آش رشته یه غذای کامل و مقویه. با کشک فراوان و پیاز داغ و نعنا داغ یه آش رشته خوشمزه درست کنید. میتونید از گوشت قلقلی هم توی آش استفاده کنید. حبوبات رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. اگه آش خیلی غلیظ شد، کمی آب جوش اضافه کنید. برای تزیین میتونید از سیر داغ و پیاز داغ و نعنا داغ استفاده کنید. مقدار رشته رو با توجه به غلظت آش تنظیم کنید. زردچوبه رو فراموش نکنید.
5. پاستا با سس آلفردو خانگی
پاستا یه غذای بین المللی و پرطرفداره. با سس آلفردو خانگی و مرغ یا میگو یه پاستای خوشمزه درست کنید. میتونید از قارچ هم توی سس استفاده کنید. پنیر پارمسان رو فراموش نکنید. اگه سس خیلی غلیظ شد، کمی شیر اضافه کنید. برای تزیین میتونید از جعفری تازه استفاده کنید. پاستا رو خوب بپزید تا نرم بشه. کمی فلفل سیاه هم طعمش رو عالی میکنه.
6. عدس پلو با کشمش و خرما
عدس پلو یه غذای مقوی و خوشمزه است. با کشمش و خرما و پیاز داغ یه عدس پلوی مجلسی درست کنید. میتونید از گوشت چرخ کرده هم توی عدس پلو استفاده کنید. عدس رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. زعفران رو فراموش نکنید. برای تزیین میتونید از خلال پسته و بادام استفاده کنید. کمی دارچین طعمش رو عالی میکنه. اگه خرما خیلی شیرین بود، مقدارش رو کمتر کنید.
7. کتلت گوشت خوشمزه با سیب زمینی
کتلت گوشت یه غذای سنتی و پرطرفداره. با سیب زمینی و پیاز و ادویه های خوش عطر یه کتلت گوشت خوشمزه درست کنید. میتونید کمی جعفری خرد شده هم به مواد کتلت اضافه کنید. کتلت ها رو با حرارت ملایم سرخ کنید تا مغز پخت بشن. با نون و گوجه و خیارشور یه شام کامل میشه. میتونید کتلت ها رو توی فر هم بپزید. اگه مواد کتلت خیلی شل بود، کمی آرد سوخاری اضافه کنید. سیر رو هم فراموش نکنید.
8. سوپ جو با مرغ و سبزیجات
سوپ جو یه غذای مقوی و مناسب برای فصل سرماست. با مرغ و سبزیجات و جو پرک یه سوپ جو خوشمزه درست کنید. میتونید از شیر هم توی سوپ استفاده کنید. جو رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. آبلیمو تازه فراموش نشه. برای تزیین میتونید از جعفری تازه استفاده کنید. اگه سوپ خیلی غلیظ شد، کمی آب مرغ اضافه کنید. نمک و فلفل رو اندازه بزنید.
9. لازانیا با سس بشامل خانگی
لازانیا یه غذای ایتالیایی خوشمزه است. با سس بشامل خانگی و گوشت چرخ کرده یه لازانیای لذیذ درست کنید. میتونید از قارچ و فلفل دلمه ای هم توی مواد لازانیا استفاده کنید. پنیر پیتزا رو فراموش نکنید. ورقه های لازانیا رو قبل از استفاده کمی توی آب جوش نرم کنید. برای تزیین میتونید از ریحان تازه استفاده کنید. سس بشامل رو با حرارت ملایم درست کنید تا گلوله نشه. کمی آویشن طعمش رو عالی میکنه.
10. دلمه برگ مو با طعم ترش و شیرین
دلمه برگ مو یه غذای سنتی و خوشمزه است. با برنج، گوشت چرخ کرده و سبزی های معطر یه دلمه برگ مو با طعم ترش و شیرین درست کنید. میتونید از لپه هم توی مواد دلمه استفاده کنید. برگ موها رو قبل از پیچیدن توی آب جوش نرم کنید. برای سس دلمه میتونید از رب انار و شکر استفاده کنید. دلمه ها رو با حرارت ملایم بپزید تا برگ ها نسوزن. نعنا و جعفری رو فراموش نکنید. نمک و فلفل رو اندازه بزنید.
11. میرزا قاسمی با بادمجان کبابی
میرزا قاسمی یه غذای شمالی خوشمزه است. با بادمجان کبابی، سیر و گوجه یه میرزا قاسمی لذیذ درست کنید. میتونید تخم مرغ هم به میرزا قاسمی اضافه کنید. بادمجان ها رو روی ذغال کباب کنید تا طعم دودی بگیره. با نون بربری تازه یه شام عالی میشه. زردچوبه رو فراموش نکنید. اگه دوست دارید تند باشه، فلفل سبز اضافه کنید. نمک و فلفل رو اندازه بزنید.
12. کشک بادمجان با گردو و نعنا داغ
کشک بادمجان یه غذای سنتی و پرطرفداره. با بادمجان سرخ شده، کشک، گردو و نعنا داغ یه کشک بادمجان خوشمزه درست کنید. میتونید کمی پیاز داغ هم به کشک بادمجان اضافه کنید. بادمجان ها رو از قبل نمک بزنید تا تلخی اونها گرفته بشه. با نون سنگک تازه یه شام عالی میشه. گردو رو فراموش نکنید. نعنا داغ رو با روغن کم درست کنید. نمک رو اندازه بزنید چون کشک خودش شور هست.
13. خورشت قیمه با سیب زمینی سرخ کرده
خورشت قیمه یه غذای مجلسی و خوشمزه است. با گوشت گوسفندی، لپه، رب گوجه فرنگی و ادویه های معطر یه خورشت قیمه لذیذ درست کنید. سیب زمینی سرخ کرده رو فراموش نکنید. لپه ها رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. زعفران رو فراموش نکنید. برای طعم بهتر میتونید از پودر هل هم استفاده کنید. دارچین طعمش رو عالی میکنه. نمک و فلفل رو اندازه بزنید.
14. ته چین مرغ و بادنجان
ته چین مرغ و بادنجان یه غذای خوشمزه و مجلسیه. با مرغ پخته شده، بادنجان سرخ شده و برنج زعفرانی یه ته چین عالی درست کنید. بادنجان ها رو قبل از سرخ کردن نمک بزنید تا تلخی اونها گرفته بشه. زعفران رو فراموش نکنید. میتونید از زرشک هم توی ته چین استفاده کنید. ماست رو با تخم مرغ و زعفران خوب مخلوط کنید. ته چین رو با حرارت ملایم بپزید تا ته دیگ طلایی بشه. نمک رو اندازه بزنید.
15. استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده
استانبولی پلو یه غذای ساده و خوشمزه است. با گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، گوجه فرنگی و ادویه های معطر یه استانبولی پلوی لذیذ درست کنید. سیب زمینی ها رو نگینی خرد کنید. رب گوجه فرنگی رو تفت بدید تا رنگش باز بشه. زعفران رو فراموش نکنید. برای طعم بهتر میتونید از فلفل دلمه ای هم استفاده کنید. دارچین طعمش رو عالی میکنه. نمک و فلفل رو اندازه بزنید.
16. پیراشکی گوشت خانگی
پیراشکی گوشت یه غذای فست فودی خونگی خوشمزه است. با خمیر پیراشکی، گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه های معطر یه پیراشکی گوشت لذیذ درست کنید. میتونید از قارچ و فلفل دلمه ای هم توی مواد پیراشکی استفاده کنید. خمیر پیراشکی رو با وردنه باز کنید. پیراشکی ها رو توی روغن داغ سرخ کنید. میتونید پیراشکی ها رو توی فر هم بپزید. برای رومال پیراشکی میتونید از زرده تخم مرغ و زعفران استفاده کنید. نمک و فلفل رو اندازه بزنید.
17. ساندویچ مرغ با سس مخصوص
ساندویچ مرغ یه شام سبک و خوشمزه است. با مرغ پخته شده و ریش ریش شده، خیارشور، گوجه فرنگی و سس مخصوص یه ساندویچ مرغ لذیذ درست کنید. میتونید از کاهو هم توی ساندویچ استفاده کنید. برای سس مخصوص میتونید از مایونز، ماست، آبلیمو و ادویه های دلخواه استفاده کنید. نان ساندویچی رو تست کنید تا ترد بشه. برای طعم بهتر میتونید از پنیر ورقه ای هم استفاده کنید. آویشن طعمش رو عالی میکنه. نمک و فلفل رو اندازه بزنید.
18. فلافل خانگی با ترشی انبه
فلافل خانگی یه غذای گیاهی خوشمزه است. با نخود، سیر، پیاز و ادویه های معطر یه فلافل لذیذ درست کنید. نخود رو از قبل خیس کنید تا نرم بشه. فلافل ها رو توی روغن داغ سرخ کنید. ترشی انبه رو فراموش نکنید. میتونید فلافل ها رو توی فر هم بپزید. برای طعم بهتر میتونید از جعفری خرد شده هم استفاده کنید. نمک و فلفل رو اندازه بزنید.
19. کوفته تبریزی با سس گوجه فرنگی
کوفته تبریزی یه غذای مجلسی و خوشمزه است. با گوشت چرخ کرده، برنج، لپه، سبزی های معطر و تخم مرغ یه کوفته تبریزی لذیذ درست کنید. آلو و گردو رو فراموش نکنید. لپه ها رو از قبل خیس کنید تا نرم بشه. سبزی های معطر شامل تره، جعفری، مرزه و ترخون هست. کوفته ها رو توی سس گوجه فرنگی بپزید. زعفران رو فراموش نکنید. نمک و فلفل رو اندازه بزنید.
20. کباب تابه ای با پیاز فراوان
کباب تابه ای یه غذای سریع و خوشمزه است. با گوشت چرخ کرده و پیاز فراوان یه کباب تابه ای لذیذ درست کنید. پیازها رو رنده کنید و آب اونها رو بگیرید. کباب ها رو توی تابه با حرارت ملایم سرخ کنید. با گوجه فرنگی کبابی یه شام عالی میشه. زعفران رو فراموش نکنید. برای طعم بهتر میتونید از سماق هم استفاده کنید. نمک و فلفل رو اندازه بزنید.
21. خوراک مرغ و قارچ با خامه
خوراک مرغ و قارچ یه غذای ساده و خوشمزه است. با مرغ پخته شده، قارچ، پیاز و خامه یه خوراک لذیذ درست کنید. قارچ ها رو ورقه ای خرد کنید. خامه رو در آخر اضافه کنید. میتونید از فلفل دلمه ای هم توی خوراک استفاده کنید. برای طعم بهتر میتونید از آویشن هم استفاده کنید. با نون باگت یه شام عالی میشه. نمک و فلفل رو اندازه بزنید.
22. کباب حسینی با گوشت گوسفندی
کباب حسینی یه غذای سنتی و خوشمزه است. با گوشت گوسفندی تکه ای، پیاز، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی یه کباب حسینی لذیذ درست کنید. گوشت رو به سیخ بکشید. کباب ها رو توی تابه یا روی ذغال کباب کنید. برای طعم بهتر میتونید از زعفران و سماق هم استفاده کنید. با برنج یا نون یه شام عالی میشه. پیاز رو خرد کنید و لابه لای گوشت ها به سیخ بزنید. نمک و فلفل رو اندازه بزنید.
23. سمبوسه سیب زمینی و جعفری
سمبوسه سیب زمینی و جعفری یه غذای ساده و خوشمزه است. با سیب زمینی پخته شده و له شده، جعفری خرد شده و ادویه های معطر یه سمبوسه لذیذ درست کنید. از نون لواش برای درست کردن سمبوسه استفاده کنید. سمبوسه ها رو توی روغن داغ سرخ کنید. میتونید از فلفل سبز تند هم داخل مواد سمبوسه استفاده کنید. ادویه کاری بهش عطر خوبی میده. سس تند رو فراموش نکنید. نمک و فلفل رو اندازه بزنید.
24. دال عدس هندی
دال عدس هندی یه غذای گیاهی خوشمزه و مقویه. با عدس قرمز، پیاز، سیر، زنجبیل و ادویه های هندی یه دال عدس لذیذ درست کنید. از شیر نارگیل برای خوش طعم شدن دال عدس استفاده کنید. ادویه های هندی شامل گرام ماسالا، زردچوبه، زیره و تخم گشنیز هست. با نون روتی یا نان پیتا سرو کنید. برای تزیین از گشنیز تازه استفاده کنید. اگر طعم تند دوست دارید، فلفل قرمز هم اضافه کنید. نمک رو اندازه بزنید.
25. خوراک بادمجان و گوجه فرنگی رژیمی
خوراک بادمجان و گوجه فرنگی یه غذای رژیمی، سبک و خوشمزه است. با بادمجان و گوجه فرنگی خرد شده، پیاز، سیر و ادویه های معطر یه خوراک لذیذ درست کنید. بدون روغن یا با روغن کم بپزید. میتونید از فلفل دلمه ای هم توی خوراک استفاده کنید. زردچوبه و فلفل سیاه رو فراموش نکنید. برای طعم بهتر، از ریحان خشک استفاده کنید. با نون سبوس دار میل کنید. نمک رو اندازه بزنید.
26. پیراشکی سیب زمینی گیاهی
پیراشکی سیب زمینی گیاهی یک انتخاب عالی برای یک شام سبک و خوشمزه است. سیب زمینی پخته شده، سبزیجات معطر و ادویه ها این پیراشکی ها رو فوق العاده می کنه. سبزیجاتی مانند جعفری، گشنیز و پیازچه طعم بی نظیری به پیراشکی میده. برای درست کردن خمیر می تونید از خمیر آماده یا خمیر خانگی استفاده کنید. پیراشکی ها رو هم می تونید سرخ کنید و هم داخل فر بپزید. برای یک طعم متفاوت کمی پودر سیر به مواد اضافه کنید. سس گوجه فرنگی یا سس فلفل همراه این پیراشکی ها عالیه. نمک و فلفل رو حتماً به اندازه بزنید.
27. سالاد الویه مرغ خانگی
سالاد الویه مرغ یک شام ساده، خوشمزه و پر طرفدار است. سیب زمینی، مرغ پخته شده، تخم مرغ، خیارشور و سس مایونز مواد اصلی این سالاد خوشمزه هستند. می تونید برای طعم بهتر، کمی آبلیمو و فلفل سیاه هم به سالاد اضافه کنید. اضافه کردن نخود فرنگی و هویج پخته شده، سالاد الویه رو خوش رنگ تر می کنه. سالاد الویه رو قبل از سرو کردن چند ساعت در یخچال بگذارید تا خنک بشه. برای تزئین می تونید از زیتون، گوجه فرنگی و خیارشور استفاده کنید. به جای مرغ می تونید از کالباس هم استفاده کنید. نمک رو حتماً به اندازه بزنید.
28. بورک اسفناج و پنیر
بورک اسفناج و پنیر یک شام سبک، خوشمزه و سریع است. اسفناج پخته شده، پنیر فتا یا پنیر سفید، پیاز و ادویه ها این بورک رو بی نظیر می کنه. از خمیر یوفکا برای درست کردن بورک استفاده کنید. می تونید بورک رو به صورت رول یا مثلثی بپیچید. بورک رو داخل فر بپزید تا طلایی بشه. برای رومال بورک می تونید از زرده تخم مرغ و کنجد استفاده کنید. اضافه کردن کمی جعفری خرد شده طعم بورک رو بهتر می کنه. نمک و فلفل رو به اندازه بزنید، چون پنیر معمولاً شور هست.
