غذاهای ابداعی مامانها: ۲۵ ایده خوشمزه از نی نی سایت!
مامانها همیشه دنبال راهی هستند تا غذاهای مقوی و خوشمزه برای کوچولوهاشون درست کنند. گاهی وقتها هم دست به ابتکار میزنند و غذاهای جدیدی خلق میکنند که هم برای بچه جذاب باشه و هم نیازهای تغذیهایاش رو برطرف کنه. توی این پست، ۲۵ تا از ایدههای خلاقانه مامانهای نی نی سایت رو براتون جمعآوری کردیم. آمادهاید؟
این ایدهها هم شامل غذاهای اصلی میشن و هم میانوعدهها و دسرهای خوشمزه. امیدواریم که این لیست بهتون کمک کنه تا تنوع بیشتری به برنامه غذایی کودکتون بدید و از غذا خوردن با هم لذت ببرید!
- ✔️پوره سیبزمینی و کدو حلوایی با مرغ ریش ریش شده
- ✔️فرنی برنج با شیر بادام و پودر پسته
- ✔️کوکو سبزی با آرد جو دوسر
- ✔️سوپ جو پرک با سبزیجات رنگارنگ و گوشت قلقلی
- ✔️ماکارونی با سس پستو خانگی و نخود فرنگی
- ✔️کتلت عدس و سیبزمینی
- ✔️املت اسفناج و قارچ
- ✔️کوفته ریزه با سس گوجه فرنگی و سبزیجات معطر
- ✔️حلیم گندم با گوشت بوقلمون
- ✔️آش رشته با رشته سبزیجات
- ✔️شیربرنج با عسل و دارچین
- ✔️خوراک لوبیا چیتی با سیبزمینی شیرین
- ✔️پوره هویج و سیب با دارچین
- ✔️پنکیک موز و جو دوسر
- ✔️ماست میوهای خانگی (ماست یونانی، میوه خرد شده، کمی عسل)
- ✔️پودینگ تخم شربتی با شیر نارگیل و میوه
- ✔️فرنی آرد برنج قهوه ای
- ✔️کوکی جو دوسر با کشمش و گردو
- ✔️لقمه های نان و پنیر و خیار
- ✔️سالاد ماکارونی با مرغ پخته و سبزیجات
- ✔️کیک کدو حلوایی و گردو (بدون شکر یا کم شکر)
- ✔️پیتزا خانگی با نان تست و مواد دلخواه (سبزیجات فراوان)
- ✔️بورانی اسفناج با نان
- ✔️سوپ شیر با قارچ و جو پرک
- ✔️کتلت مرغ و هویج
این فقط یه شروع بود! شما هم میتونید با توجه به ذائقه کودکتون و مواد اولیهای که در دسترس دارید، غذاهای جدید و خوشمزهای رو خلق کنید.
فراموش نکنید که تنوع در برنامه غذایی کودکان خیلی مهمه. سعی کنید از مواد غذایی مختلف و رنگارنگ استفاده کنید تا هم مواد مغذی مورد نیاز بدنشون تامین بشه و هم از غذا خوردن لذت ببرند.
غذاهای ابداعی نی نی سایتی ها: 25 تجربه خوشمزه!
نی نی سایت، بهشت مادرانه و گنجینه ای از ایده هاست! از تربیت فرزند گرفته تا خانه داری و البته. . . آشپزی! در این پست، 25 غذای ابداعی که در این سایت پرطرفدار به اشتراک گذاشته شده رو براتون گلچین کردیم. این غذاها حاصل خلاقیت و تجربه کدبانوهای ایرانیه و می تونه تنوعی به سفره های شما ببخشه. پس با ما همراه باشید:
1. کتلت سبزیجات با ته دیگ نون تست
نکته نی نی سایتی: برای اینکه نون تست نسوزه، حرارت رو کم کنید و مرتب چک کنید. این غذا هم مقویه و هم خوشمزه، بچه ها عاشقش میشن!مناسب برای شام سبک و سریع. با سس گوجه فرنگی طعمش بی نظیره.
2. ماکارونی با سس انار
ماکارونی یه غذای کلاسیکه، ولی با سس انار یه طعم جدید و متفاوت پیدا می کنه! دستور پخت: ماکارونی رو طبق معمول آبکش کنید. برای سس، انار دون شده رو با پیاز داغ، رب گوجه فرنگی و ادویه جات تفت بدید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه سس انار خیلی ترش نشه، می تونید کمی شکر بهش اضافه کنید. طعم ملس و ترش این ماکارونی واقعا دلچسبه. می تونید از گوشت چرخ کرده هم تو سس استفاده کنید. با جعفری خرد شده تزیینش کنید.
3. آش رشته با قارا
آش رشته با قارا یه طعم اصیل و سنتی داره. قارا طعم ترش و ملسی به آش میده که خیلی خوشمزه اش می کنه. دستور پخت: آش رشته رو مثل همیشه درست کنید، فقط به جای کشک، قارا رو رقیق کنید و بهش اضافه کنید. نکته نی نی سایتی: قارا رو قبل از اضافه کردن به آش، حتما تست کنید که خیلی شور نباشه. این آش برای فصل سرما یه انتخاب عالیه. با پیاز داغ و نعناع داغ تزیینش کنید. طعمش با کشک هم خوب میشه!
4. خورشت بامیه با آلو
خورشت بامیه معمولا با تمر هندی درست میشه، اما با آلو هم یه طعم فوق العاده پیدا می کنه!دستور پخت: خورشت بامیه رو مثل همیشه درست کنید، فقط به جای تمر هندی، آلو خورشتی بهش اضافه کنید. نکته نی نی سایتی: آلو رو در اواخر پخت اضافه کنید که له نشه. ترشی آلو یه طعم خاص به این خورشت میده. با برنج کته خیلی میچسبه. میتونید از گوشت گوسفندی استفاده کنید.
5. کوکو سیب زمینی با شوید و پنیر پیتزا
کوکو سیب زمینی یه غذای ساده و خوشمزه است که با اضافه کردن شوید و پنیر پیتزا یه طعم متفاوت پیدا می کنه. دستور پخت: مواد کوکو سیب زمینی رو آماده کنید، شوید خرد شده و پنیر پیتزا بهش اضافه کنید و سرخ کنید. نکته نی نی سایتی: پنیر پیتزا رو زیاد نریزید که کوکو شل نشه. این کوکو خیلی خوشمزه و پنیری میشه. با نون باگت هم میشه سرو کرد. برای بچه ها خیلی جذابه.
6. عدس پلو با کشمش پلویی و گردو
عدس پلو با کشمش پلویی و گردو یه ترکیب عالیه! شیرینی کشمش و تردی گردو طعم این غذا رو فوق العاده می کنه. دستور پخت: عدس پلو رو مثل همیشه درست کنید، فقط کشمش پلویی و گردوی خرد شده رو بهش اضافه کنید. نکته نی نی سایتی: کشمش ها رو قبل از اضافه کردن به عدس پلو، کمی تفت بدید. این غذا هم مقویه و هم خوشمزه. با ماست و خیار سرو کنید. میتونید گوشت چرخ کرده هم بهش اضافه کنید.
7. سوپ جو با آب نارنج
سوپ جو یه غذای مقوی و خوشمزه است که با اضافه کردن آب نارنج یه طعم ترش و دلچسب پیدا می کنه. دستور پخت: سوپ جو رو مثل همیشه درست کنید، در اواخر پخت آب نارنج رو بهش اضافه کنید. نکته نی نی سایتی: آب نارنج رو کم کم اضافه کنید و بچشید تا سوپ خیلی ترش نشه. این سوپ برای فصل سرما یه انتخاب عالیه. با جعفری خرد شده تزیینش کنید. میتونید از آب لیمو هم استفاده کنید.
8. ته چین مرغ با زرشک و بادام
ته چین مرغ یه غذای مجلسی و خوشمزه است که با اضافه کردن زرشک و بادام یه طعم لوکس پیدا می کنه. دستور پخت: ته چین مرغ رو مثل همیشه درست کنید، زرشک و بادام خلال شده رو تفت بدید و لابه لای برنج بذارید. نکته نی نی سایتی: زرشک ها رو قبل از تفت دادن کمی خیس کنید. این ته چین خیلی خوشمزه و مجلسی میشه. با سالاد شیرازی سرو کنید. میتونید از پسته هم استفاده کنید.
9. میرزا قاسمی با بادمجان کبابی دودی
میرزا قاسمی یه غذای شمالی خوشمزه است که با بادمجان کبابی دودی یه طعم اصیل تر پیدا می کنه. دستور پخت: بادمجان ها رو روی ذغال یا داخل فر کبابی کنید تا دودی بشه. بعد میرزا قاسمی رو طبق دستور درست کنید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه میرزا قاسمی خوشمزه تر بشه، از سیر تازه استفاده کنید. این غذا خیلی خوشمزه و معطره. با نون بربری سرو کنید. میتونید یکم فلفل هم بهش اضافه کنید.
10. دلمه برگ مو با رب انار
دلمه برگ مو یه غذای خوشمزه و پرطرفداره که با رب انار یه طعم ملس و خوشمزه پیدا می کنه. دستور پخت: مواد دلمه رو آماده کنید. برای سس دلمه، رب انار رو با آب و ادویه جات مخلوط کنید و روی دلمه ها بریزید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه دلمه ها خوب بپزن، یه بشقاب روی دلمه ها بذارید و بعد در قابلمه رو ببندید. این دلمه خیلی خوشمزه و ملس میشه. با ماست سرو کنید. میتونید از سبزیجات معطر بیشتری استفاده کنید.
11. اشکنه با شنبلیله خشک
اشکنه یه غذای ساده و سریع و خوشمزه است که با شنبلیله خشک طعم بهتری پیدا می کنه. دستور پخت: اشکنه رو مثل همیشه درست کنید، فقط شنبلیله خشک رو قبل از اضافه کردن به اشکنه، کمی تفت بدید. نکته نی نی سایتی: شنبلیله خشک رو زیاد تفت ندید که تلخ نشه. این اشکنه خیلی خوشمزه و معطره. با نون سنگک سرو کنید. میتونید سیب زمینی هم بهش اضافه کنید.
12. کباب تابه ای با سماق
کباب تابه ای یه غذای سریع و خوشمزه است که با سماق طعم ترش و دلچسبی پیدا می کنه. دستور پخت: مواد کباب تابه ای رو آماده کنید، بعد از سرخ کردن کباب ها، روشون سماق بپاشید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه کباب ها خشک نشن، کمی آب به تابه اضافه کنید و در تابه رو ببندید. این کباب تابه ای خیلی خوشمزه و لذیذه. با گوجه و خیارشور سرو کنید. میتونید از پیاز رنده شده هم استفاده کنید.
13. املت با قارچ و فلفل دلمه ای
املت یه صبحانه یا شام سریع و آسونه که با قارچ و فلفل دلمه ای یه طعم عالی پیدا می کنه. دستور پخت: قارچ و فلفل دلمه ای رو تفت بدید، بعد تخم مرغ ها رو اضافه کنید و بپزید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه املت پفکی بشه، تخم مرغ ها رو خوب هم بزنید. این املت خیلی خوشمزه و مقویه. با نون تست سرو کنید. میتونید از پنیر پیتزا هم استفاده کنید.
14. حلیم بادمجان با گردو و نعناع داغ فراوان
حلیم بادمجان یه غذای مقوی و خوشمزه است که با گردو و نعناع داغ فراوان خیلی لذیذتر میشه. دستور پخت: حلیم بادمجان رو مثل همیشه درست کنید، بعد با گردوی خرد شده و نعناع داغ فراوان تزیین کنید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه حلیم بادمجان کشدار بشه، باید حسابی کوبیده بشه. این حلیم بادمجان خیلی خوشمزه و مقویه. با نون سنگک سرو کنید. میتونید از کشک هم برای تزیین استفاده کنید.
15. کدو پلو با دارچین
کدو پلو یه غذای متفاوت و خوشمزه است که با دارچین یه عطر و طعم فوق العاده پیدا می کنه. دستور پخت: کدو حلوایی رو نگینی خرد کنید و تفت بدید. برنج رو آبکش کنید و لایه لایه کدو و دارچین رو بین برنج بریزید و دم کنید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه کدو پلو شیرین نشه، از کدو حلوایی کم شیرین استفاده کنید. این کدو پلو خیلی خوشمزه و معطره. میتونید با مرغ یا گوشت سرو کنید. برای طعم بهتر از زعفران دم کرده استفاده کنید.
16. ته دیگ سیب زمینی رنده شده با زعفران
ته دیگ سیب زمینی رنده شده با زعفران یه ته دیگ ترد و خوشمزه است که عطر زعفران طعمش رو عالی می کنه. دستور پخت: سیب زمینی رو رنده کنید و با زعفران دم کرده و کمی روغن مخلوط کنید. ته قابلمه بریزید و برنج رو روش دم کنید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه ته دیگ نسوزه، حرارت رو کم کنید و مرتب چک کنید. این ته دیگ خیلی خوشمزه و خوش رنگه. با هر نوع پلویی میشه درست کرد. میتونید کمی زردچوبه هم بهش اضافه کنید.
17. خوراک لوبیا با قارچ و پنیر پیتزا
خوراک لوبیا یه غذای ساده و مقویه که با قارچ و پنیر پیتزا یه طعم پیتزایی پیدا می کنه!دستور پخت: خوراک لوبیا رو مثل همیشه درست کنید، بعد قارچ های تفت داده شده و پنیر پیتزا رو روش بریزید و بذارید پنیر آب بشه. نکته نی نی سایتی: برای اینکه خوراک لوبیا خوشمزه تر بشه، از رب گوجه فرنگی بیشتری استفاده کنید. این خوراک لوبیا خیلی خوشمزه و پنیری میشه. با نون باگت سرو کنید. میتونید کمی فلفل دلمه ای هم بهش اضافه کنید.
18. سالاد الویه با شوید تازه و خیارشور خرد شده
سالاد الویه یه سالاد کلاسیکه که با شوید تازه و خیارشور خرد شده یه طعم متفاوت و خوشایند پیدا می کنه. دستور پخت: مواد سالاد الویه رو آماده کنید، شوید تازه و خیارشور خرد شده رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه سالاد الویه خوشمزه تر بشه، از سس مایونز کم چرب استفاده کنید. این سالاد الویه خیلی خوشمزه و خوش عطر میشه. با نون تست سرو کنید. میتونید کمی آبلیمو هم بهش اضافه کنید.
19. آش جو با گوشت قلقلی
آش جو یه غذای مقویه که با گوشت قلقلی خوشمزه تر و کامل تر میشه. دستور پخت: آش جو رو مثل همیشه درست کنید، گوشت قلقلی ها رو جداگانه سرخ کنید و در اواخر پخت به آش اضافه کنید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه گوشت قلقلی ها خوشمزه تر بشن، قبل از سرخ کردن کمی پیاز رنده شده بهشون اضافه کنید. این آش جو خیلی خوشمزه و مقویه. با نعناع داغ و پیاز داغ سرو کنید. میتونید کمی کشک هم بهش اضافه کنید.
20. کوفته تبریزی با آلو و گردو
کوفته تبریزی یه غذای اصیل و خوشمزه است که با آلو و گردو طعم بهتری پیدا می کنه. دستور پخت: مواد کوفته تبریزی رو آماده کنید، داخل کوفته ها آلو و گردو بذارید و بپزید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه کوفته ها وا نرن، مواد رو خوب ورز بدید و داخل یخچال استراحت بدید. این کوفته تبریزی خیلی خوشمزه و لذیذه. با نون یا برنج سرو کنید. میتونید از سبزیجات معطر بیشتری استفاده کنید.
21. ساندویچ مرغ با سس پستو
ساندویچ مرغ با سس پستو یه ساندویچ خوشمزه و متفاوته که طعم ایتالیایی داره. دستور پخت: مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید. با سس پستو مخلوط کنید و داخل نون باگت یا نون تست سرو کنید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه ساندویچ خوشمزه تر بشه، از گوجه فرنگی و کاهو هم استفاده کنید. این ساندویچ خیلی خوشمزه و آسونه. میتونید از پنیر موزارلا هم استفاده کنید. برای طعم بهتر کمی آبلیمو هم بهش اضافه کنید.
22. پیتزا با خمیر نان لواش
پیتزا با خمیر نان لواش یه پیتزای سریع و آسونه که برای مواقعی که وقت ندارید خیلی مناسبه. دستور پخت: نان لواش رو روی سینی فر بذارید. سس پیتزا و مواد پیتزا رو روش بریزید و در فر بپزید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه نان لواش نسوزه، حرارت فر رو کم کنید و مرتب چک کنید. این پیتزا خیلی سریع و خوشمزه آماده میشه. میتونید هر نوع موادی که دوست دارید رو روی پیتزا بریزید. برای داشتن یه پیتزای رژیمی از پنیر کمتری استفاده کنید.
23. نرگسی اسفناج با سیر فراوان
نرگسی اسفناج یه غذای ساده و مقویه که با سیر فراوان یه طعم فوق العاده پیدا می کنه. دستور پخت: اسفناج رو تفت بدید و سیر فراوان بهش اضافه کنید. تخم مرغ ها رو جداگانه نیمرو کنید و روی اسفناج بذارید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه نرگسی خوشمزه تر بشه، از روغن زیتون استفاده کنید. این نرگسی خیلی خوشمزه و مقویه. با نون سرو کنید. میتونید پیاز داغ هم بهش اضافه کنید.
24. دسر طالبی با بستنی
دسر طالبی با بستنی یه دسر خنک و خوشمزه است که برای فصل تابستون خیلی مناسبه. دستور پخت: طالبی رو پوست بگیرید و خرد کنید. با بستنی مخلوط کنید و سرو کنید. نکته نی نی سایتی: برای اینکه دسر خوشمزه تر بشه، از طالبی شیرین و بستنی وانیلی استفاده کنید. این دسر خیلی خنک و خوشمزه است. میتونید از خامه هم برای تزیین استفاده کنید. کمی پودر پسته طعم این دسر رو بهتر میکنه.
25. مربای پوست هندوانه
مربای پوست هندوانه یه مربای متفاوت و خوشمزه است که از دور ریز پوست هندوانه جلوگیری می کنه. دستور پخت: پوست هندوانه رو پوست بگیرید و خرد کنید. با شکر و آب بپزید تا مربا آماده بشه. نکته نی نی سایتی: برای اینکه مربا خوشمزه تر بشه، از هل و گلاب استفاده کنید. این مربا خیلی خوشمزه و متفاوته. با نون تست یا نون بربری سرو کنید. میتونید کمی آبلیمو هم بهش اضافه کنید.
